Vain puhdas ravintola voi menestyä!
Hyvä ravintola voi olla loistava ravintola, kun sen keittiö on tahraton, ilmapiiri mukava ja ruokailutilat putipuhtaat. Asianmukainen siivoaminen ja desinfiointi ovat tärkeitä, jotta asiakkaiden ja työntekijöiden terveys ja turvallisuus eivät vaarannu. Jos yrityksesi liiketoiminta perustuu ruoan tarjoiluun, puhtaat pinnat ovat ehdoton välttämättömyys kontaminaation estämiseksi.
Suojaa asiakkaat ja työntekijät liukastumiselta
Ravintolat ovat luonnostaan ympäristöjä, joissa lattialle jäänyt rasva voi aiheuttaa vaaratilanteita liukkaudellaan. Ympärivuorokautiset asiakasvirrat, kurakelit sekä kaatuneet ja pudonneet tuotteet lisäävät liukastumisvaaraa. Keittiön ja asiakastilojen lattioiden nopea siivoaminen on avainasemassa liukastumisonnettomuuksia ehkäistäessä. i-mop puhdistaa ja kerää nesteet nopeasti ja jättää lattiat puhtaiksi, kuiviksi (standardoidulla liukastumistestillä mitattuna) ja turvallisiksi tyypillisesti muutamassa sekunnissa. Yhdessä liukastumisvaroittimemme kanssa käytettynä i-mop säästää aikaa ja rahaa sekä auttaa estämään liukastumisonnettomuudet ja vakavat vammat.
Syväpuhdistus
Elintarvikkeiden kanssa työskenneltäessä puutteellinen hygienia voi saastuttaa ruoan bakteereilla. Sellainen ei yksinkertaisesti käy ravintolassa, ja lisäksi heikko hygienia voi pilata asiakkaan ruokailukokemuksen. Keittiön pitäminen puhtaana on menestyvän ravintolan ehdoton edellytys. Ravintolan siivouksessa kannattaa keskittyä lattian puhtaana pitämiseen. Painovoima varmistaa, että lika, rasva ja aiempien siivouskertojen jättämät jäämät kertyvät lattialle. Toisin kuin ämpärissä oleva vesi, i-mopin pesuvesi on aina puhdasta vettä. Se imuroi pois likaiset nesteet kaikilta pinnoilta, poistaa likaa neljä kertaa enemmän kuin moppi ja käyttää voimakasta mekaanista hankausta, joka siivoaa pois rasvakertymät ja laastisaumat. ATP-testi vahvistaa, että i-mopin kaksi vastakkain pyörivää harjaa kuuraavat syvältä ja tekevät pinnoista 90 % puhtaampia perinteiseen moppaukseen verrattuna.
Keittiön kovat lattiapinnat ovat otollisia paikkoja bakteerien kasvulle. Ruoantähteet ja vesi kerääntyvät helposti ahtaisiin nurkkiin ja lattian halkeamiin. Sellainen ympäristö on täydellinen bakteerien kasvulle. i-scrub- ja i-fibre-tuoteperheen välineet sopivat täydellisesti näiden alueiden puhdistukseen. Samoja välineitä voidaan käyttää myös asiakas- ja wc-tilojen siivoamiseen. Siivousvälineet on värikoodattu HACCP-vaatimusten mukaisesti ristikontaminaation estämiseksi.
Säästä siivoukseen kuluvaa aikaa
Pikaruokaravintolan siivous on juuri sitä, miltä se kuulostaa: nopeaa, tehokasta ja jatkuvasti tehtävää, aivan kuin muukin ravintolan toiminta. Jatkuva tilausvirta voi yllättää kokeneetkin työntekijät, jos heillä ei ole parhaita työkaluja nopeaan ja tehokkaaseen siivoukseen. i-mop on täydellinen työkalu hektisen ravintolan lattioiden siivoamiseen, sillä sen tuottavuus on 8–10 kertaa parempi kuin perinteisen moppauksen. Sillä siivoat kaikki paikat eteisestä ruokailutiloihin, keittiöistä wc-tiloihin ja kaikkialta siltä väliltä. Seuraavassa on joitakin faktatietoja:
Tavallisella mopilla 30 m2 keittiön siivoaminen kestää jopa 15 minuuttia. i-mop tekee saman 5 minuutissa.
Tavallisella mopilla 150 m2 ravintolasalin siivoaminen kestää jopa 90 minuuttia. i-mop tekee saman 5 minuutissa.
Roiskeiden ja sotkujen siivoaminen märällä mopilla kestää jopa 10 minuuttia. i-mop tekee saman 5 minuutissa.
Suositellut tuotteet ravintoloille
i-mop XL
Matalaprofiilisen vain 7 cm korkean pesupään ansiosta siivous sujuu kätevästi useimpien esineiden ympäriltä ja alta aivan kuten mopatessa.
i-scrub 21B
Olemme varustaneet i-scrub 21B:n kahdella harjaspäällä, mikä lisää mekaanista hankaustehoa ja helpottaa kapeiden välien puhdistamista.
i-fibre
i-fibre-tuotesarja sopii täydellisesti yleispuhdistukseen. Sillä siivoat vaivattomasti kaikki kaarevat pinnat, kuten pesualtaat.
